Jos ei tota surkeaa hampurilaisbloggaus-yritystä lasketa.
tällästä pastaa tuli tehtyä aika usein Italiassa. Supernopeaa, hyvää ja edukasta eli edullista.
Kikherne-pekonipasta kahdelle
300 g kikherneitä (saa alkaa liottelemaan päiväkausia, mutta itse ostan GoGreenin 285g:n pakkauksen luomukikherneitä esikeitettynä)
paketti pekonia (tai niin paljon kuin haluaa)
3 valkosipulin kynttä
1 peperoncino tai muuta chiliä, mutta ollaampa nyt autenttisia!
oliiviöljyä
suolapippuri
pecorinoa mieluiten, mutta sehän on loppunut kaupoista avokadopastahysterian takia, joten ihan perinteinen parmiggiano reggiano tai grana padano käy. Granaa tuhoutui muuten Italian viimekeväisissä maanjäristyksissä jotain 200 miljoonaa kiloa. Buongiorno!
oman mieltymyksen mukaista pastaa kahden hengen määrä
Leikkaa pekonit sopiviksi siivuiksi ja laita kylmälle pannulle paistumaan. Kannattaa myös laittaa hella kuitenkin päälle, nopeuttaa huomattavasti pekonin paistumista.
Kun pekonit alkavat ottaa väriä, heitä pannulle sopiva määrä oliiviöljyä ja kikherneet. Anna herneiden ihanasti friiteerautua oliiviöljyssä ja pekonirasvassa. About 4 minuuttia ennen kikherneiden valmistumista heitä myös pieniksi silputut valkosibbet pannulle, samoin paloiteltu peperoncino. Älä laita sormia silmiin.
Olet myös tietysti muistanut laittaa pastat kiehumaan oikeaan aikaan suolaiseen veteen. Ja Luoja sinua suojelkoon, jos pasta ei ole täydellisen al dente. Muista myös käyttää sanaa "al dente" useaan otteeseen. Selität sille kullanmurullesi, millaista on al dente -pasta.
Heitä valmis pasta pannulle ja sotke kastikkeeseen. Mausta vielä tarvittaessa suolalla ja pippurilla, sekä hyvällä lorauksella oliiviöljyä. Päälle vielä ihan järjetön kasa juustoa.
En ole vielä ehtinyt syömiseltäni ottaa kyseisestä ruuasta kuvaa, mutta laitetaan kuva mun supernaminami-maksasalaatista
Tätä ei kuitenkaan kannata kenenkään lähteä yrittämään, koska tärkeimmät osat, punainen muovilautanen, libyalainen sotaveteraani ja Toscanan yö, puuttuvat suurimmalta osalta kansalaisista.
Tässä myös loppukevennykseksi mun työkoneen taustakuva:
 |
| kyllä Janni, tämä on sun blogista varastettu |
Ja Jannille vielä terkut, että en voi lopettaa nauramista sun postaukselle, kun mietin sitä kaks metristä punatukkaa myymässä kaasua ja sähköä ovelta ovelle espanjaksi! Kulta <3
Peace & baconpasta
<3
VastaaPoista